Photo d'aurélie qui s'occupe de ses abeilles

La passion des abeilles

J’ai toujours aimé le miel, ce doux nectar qui me rappelle les saveurs de mon enfance. C’est pourquoi, en 2017, j’ai
choisi de me lancer dans l’apiculture, un métier passionnant qui me permet de découvrir le monde merveilleux des abeilles. Pour réaliser mon rêve, j’ai suivi une formation où j’ai appris à élever ces précieuses ouvrières, à les protéger et à les observer.

Ainsi, je peux leur offrir les meilleures conditions de vie possibles et récolter un miel de qualité, respectueux de la nature et de ses hôtes.

Une nouvelle vie professionnelle

Une nouvelle vie professionnelle Je garde les richesses de mon premier métier, enseignante pour m’épanouir professionnellement dans ma passion: l’apiculture !
Et pour profiter au maximum de mes abeilles toute l’année, j’ai envie de vous faire découvrir une autre de mes passions : la pâtisserie. Avec le miel de mes abeilles, je confectionne du pain d’épices, des bonbons, du nougat et attention, c’est ma recette ! Je vous présente La Principauté, Plaisirs Sucrés, mon entreprise qui vous fera fondre de plaisir. Mais ce n’est pas tout !

Je vous réserve encore plein de surprises ! Suivez-moi sur les réseaux ou abonnez-vous à ma newsletter.

Le fruit de mon travail

En octobre 2023, le miel toutes fleurs du rucher du bois a reçu la médaille d’argent. Cette médaille apporte une reconnaissance à mon travail auprès de mes abeilles. Il a été reconnu pour ses qualités visuelles, olfactives et gustatives.

Des gourmandises artisanales de qualité

Faites avec du miel 100% champenois, 100% local issu de mon apiculture éthique et dans le respect des abeilles.